客戶名稱：蟹老宋香鍋
上線軟件：方象餐飲ERP管理系統(tǒng)
上線區(qū)域：全國
客戶規(guī)模：9家店
蟹老宋香鍋是經(jīng)營湖北荊楚風味的餐飲企業(yè)，起源于荊楚大地，根植于首都北京。目前已擁有9家直營店，在山西、湖北、山東、河北、吉林均開設了加盟店，員工近1000人，年營業(yè)額近億元。
蟹老宋香鍋以宋氏四代精心研制的香鍋為底料，獨特的“先吃后涮”使菜與火鍋完美的合二為一，回味之悠長堪稱為美味中之絕品，深受廣大食客喜愛，被評為“十佳京城名火鍋店”。蟹老宋香鍋不僅引領了京城的吃蟹熱潮，而且每天都有為一嘗“蟹味”的顧客大排長龍，成為京城一道亮麗的城市風景。蟹老宋香鍋以“誠信經(jīng)營，良心品質(zhì)”在行業(yè)內(nèi)取勝，其迅猛的發(fā)展勢頭，火爆的經(jīng)營業(yè)績贏得了同行至高的贊譽，被業(yè)內(nèi)人士美譽為“神奇的蟹老宋現(xiàn)象”。
蟹老宋以其獨具的荊楚特色受到了市場的認可，很快成為最受歡迎的京城火鍋店。品牌化發(fā)展的同時迎來連鎖門店的快速擴張，伴隨門店擴張的是管理的升級。蟹老宋香鍋在認真篩選、比對了業(yè)內(nèi)的餐飲管理軟件，最終與行業(yè)領導品牌方象軟件達成戰(zhàn)略合作，上線方象餐飲ERP管理系統(tǒng)，邁入信息化管理的全新時代。
方象餐飲ERP管理系統(tǒng)以人性化的管理思維全方位的融入了蟹老宋香鍋的運營管理，為蟹老宋香鍋打造了智慧的管理網(wǎng)絡，將每個業(yè)務環(huán)節(jié)都納入方象餐飲ERP管理系統(tǒng)的管理網(wǎng)絡中，為其打造了高效的餐飲集團連鎖信息化系統(tǒng)。
方象餐飲ERP管理系統(tǒng)是方象公司針對連鎖酒店、中央廚房等集中打造的一款餐飲集團連鎖信息化管理系統(tǒng)。
系統(tǒng)采用三層管理架構，方便了蟹老宋門店與配送中心、數(shù)據(jù)查詢中心的數(shù)據(jù)交換；中央廚房，嚴格控制加工管理流程；菜品資料統(tǒng)一管理，也可指定分店銷售品項及不同售價，控制產(chǎn)品質(zhì)量；區(qū)域儲值卡通用，同時也可指定店面數(shù)量儲值卡通用，讓會員營銷更具定向性；另外，通過總部查詢各收銀相關報表、營業(yè)狀態(tài)報表、綜合報表等，更好地把握分店營業(yè)狀況。
方象餐飲ERP管理系統(tǒng)上線后提升了蟹老宋香鍋的整體信息化管理水平，降低了企業(yè)信息化管理的成本，為蟹老宋香鍋的運營與發(fā)展奠定了堅實的基礎。