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  •   美食美客標(biāo)準(zhǔn)版V5

  • 【美食美客標(biāo)準(zhǔn)版V5】是青島方象軟件有限公司在多年行業(yè)經(jīng)驗基礎(chǔ)上,結(jié)合眾多餐飲行業(yè)客戶管理需求,傾力打造的一款面向廣大餐飲企業(yè)的專業(yè)化管理系統(tǒng)。

    該系統(tǒng)集合營業(yè)管理、庫存管理、會員管理、連鎖管理等功能,并對酒樓、西餐廳、咖啡廳、酒吧等類似經(jīng)營模式的餐飲企業(yè)提供多種針對性的系統(tǒng)解決方案,能更有效的協(xié)助餐飲企業(yè)規(guī)范業(yè)務(wù)流程,提高經(jīng)營效率,從而有效的降低企業(yè)經(jīng)營成本,實現(xiàn)更高的利潤。

 

 

◇預(yù)訂管理,一目了然

   圖形化的預(yù)定界面,人性化的操作,餐桌預(yù)訂狀態(tài)一目了然。

   支持會員和普通顧客預(yù)定,并自動保存普通顧客信息,下次預(yù)定時,只要輸入電話號碼,即可自動調(diào)出顧客信息。

開臺點菜方式多樣,快捷方便

   支持拼音碼和編碼的模糊查找,點菜更加快捷方便;

   支持全鍵盤或者全鼠標(biāo)操作;

   支持無線點菜寶、PDA點菜;

   支持觸摸屏點菜;

   每個品項信息中可以支持三種零售價,不同類別桌臺自動執(zhí)行設(shè)定好的不同零售價。

   服務(wù)員可隨時隨地為顧客開臺、點菜、查詢消費情況。

廚房打印,穩(wěn)定快捷準(zhǔn)確

   提供下單后廚打數(shù)據(jù)發(fā)送時間間隔,防止打印緩沖溢出;對于因傳輸、打印機缺紙等異常,廚打程序智能判斷處理,杜絕廚房丟單
   產(chǎn)生。

   廚打單支持一桌一單、一小類一單、一大類一單、一菜一單。

   不同的品項類別、不同的菜品可以分開不同的廚房打印機打印。

   支持出品打印,用于出口劃菜管理。

   支持同一菜品在不同就餐區(qū)域不同廚房加工情況下的區(qū)域廚打,菜品落單后將視餐桌區(qū)域分別打印到指定的廚房打印機。

   支持廚打備注,可以向廚房傳遞顧客的一些用餐要求,如品項加辣、少麻、先上湯等。

收銀結(jié)賬,靈活準(zhǔn)確

   收銀主界面采用人性化圖形方式,操作簡單、方便,點菜、結(jié)帳速度快;

   服務(wù)費可按品項消費收取,也可按大堂、包間、歌房等分類設(shè)置,也可計時收取,還可設(shè)最低消費,最低消費可按整臺或單客靈活
   處理; 

   對簽單掛帳單位有信用額度控制,應(yīng)收帳款報表可詳細到單位具體掛帳人;

   支持多種方式結(jié)賬,可同時使用現(xiàn)金、支票、銀行卡、代金券、各類外幣、贈送現(xiàn)金券等,一筆帳單可以多種付款方式混合使用;

   結(jié)算時可以打折,可以按照單品或整單打折,可以按預(yù)定折扣方案打折,也可以用會員卡打折。并可以根據(jù)管理需要對收銀金額進
   行抹零處理,可以抹分,也可以抹角;

   不同的收銀員有不同的打折、奉送、免單以及免低銷權(quán)限,最大限度保證帳務(wù)信息完整清晰,嚴(yán)格杜絕財務(wù)上的跑冒滴漏;

庫存管理準(zhǔn)確無誤

   對酒水、菜品原料進行進貨、銷售、盤存、結(jié)算管理。

   對菜品實行配料管理,配置菜品的原料組成,對于無法以精確數(shù)量配比體現(xiàn)的原料以輔助成本體現(xiàn),更好的控制原料庫存以及菜品
   的銷售毛利,有效發(fā)現(xiàn)并控制異常損耗。

   提供完整的庫存、盤點報表,并對重點商品進行保質(zhì)期以及庫存預(yù)警管理。

   對各部門進行成本分析和核算。

全面的會員管理,完善的客戶體系

   支持優(yōu)惠卡、儲值卡及掛帳卡三種卡類型,會員還可以在卡類型基礎(chǔ)上定義折扣方案,積分方式,掛帳額度等;

   不同類別的品項積分規(guī)則可以不一樣;

   支持贈送積分以及會員可以用積分兌換禮品;

   支持射頻卡、IC卡、ID卡、磁卡、條碼卡或鍵盤輸入卡號等多種會員卡方式;

   會員管理功能強大,清晰的會員檔案、消費記錄、掛賬還款、積分管理,以及強大的分類查詢功能,可對會員銷費情況即時了解,
   以便制訂合理的銷售策略。

權(quán)限控制嚴(yán)密,自動報警提示

   完善的用戶操作權(quán)限,可以控制到用戶對每個模塊的增加,修改,刪除,打印,打印設(shè)置以及特殊操作權(quán)限。對前臺操作員還可以
   控制他的打折上限以及優(yōu)惠上限;

   打印方案管理,每個模塊可以設(shè)置多個打印方案,用戶根據(jù)情況打印各種風(fēng)格的報表。

   系統(tǒng)能在每次啟動時對應(yīng)收賬款和過期采購訂單進行提示,減少工作量,提高工作效率。

報表豐富多樣,幫助決策分析

   銷售統(tǒng)計:品項銷售流水、品項銷售匯總報表、品項大類銷售匯總報表、品項小類銷售匯總報表、桌類銷售匯總報表、服務(wù)員銷售
   報表、樓層銷售匯總報表、推銷員促銷報表、打折品項統(tǒng)計報表、市別銷售匯總 報表、贈送品項統(tǒng)計報表。

   收銀統(tǒng)計:前臺收銀流水、收銀員匯總報表、收銀員明細報表(按單號)、付款方式統(tǒng)計收銀報表。

   毛利分析:品項毛利日報表、品項毛利月報表、品項大類毛利報表、品項小類毛利報表。

   營業(yè)分析:營業(yè)統(tǒng)計表、客流量分析報表、同期銷售對比。

   排行分析:暢銷品項排行分析、滯銷品項排行分析。

連鎖配送管理

   分店與配送可以實時定時傳輸數(shù)據(jù)。

   配送統(tǒng)一設(shè)定菜品,并可指定各店的菜品經(jīng)營范圍。

   對各分店可以分區(qū)域管理,支持按區(qū)域、分店調(diào)整菜品價格。

   統(tǒng)一維護菜品的配料表,實時通訊給各個分店。

   支持按照分店要貨信息進行便捷的分店配貨業(yè)務(wù)。

   實時提供查看分店菜品庫存、菜品銷售、營業(yè)流水的報表。

   提供萬能報表平臺,可以根據(jù)管理要求快速定制決策分析報表。

軟件 

操作系統(tǒng):Windows 98/2000/ XP/2003、Windows 7 

數(shù)據(jù)庫:Microsoft Sql Server2000 

 硬件 

服務(wù)器最低配置:CPU3.0GHz 內(nèi)存:1G 硬盤:160GB; 

工作站最低配置:CPU2.1GHz 內(nèi)存:512MB 硬盤:80GB; 

POS/PC/觸摸屏最低配置:CPUP3 800 Hz 內(nèi)存:128MB 硬盤:10GB; 

其他外設(shè)設(shè)備:小票打印機、條碼打印機、客顯等; 

網(wǎng)絡(luò)(連鎖版) 

總部:硬件VPN 

門店:VPN客戶端軟件




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