客戶名稱：徐氏湘菜
上線區(qū)域：河南洛陽(yáng)
上線軟件：方象美食美客管理系統(tǒng)+方象派派電子菜譜
上線規(guī)模：10家店
徐氏湘菜創(chuàng)始于1994年，是洛陽(yáng)知名的老牌餐飲連鎖企業(yè)。徐氏湘菜以湘菜為主要特色，著力保持湘江流域菜式“選料精良、制作精細(xì)、講求實(shí)惠”的同時(shí)，引入具有濃厚山鄉(xiāng)風(fēng)味的湘西山區(qū)家常菜式，在操作上講究精選使用湖南當(dāng)?shù)禺a(chǎn)原料入味，成功的將湘江流域風(fēng)味與湘西山鄉(xiāng)特色組合在一起，形成洛陽(yáng)徐氏湘菜獨(dú)特的招牌風(fēng)格。
徐氏湘菜始終堅(jiān)持“新鮮吃得出，實(shí)惠看得見(jiàn)”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)宗旨，以現(xiàn)代、舒適、高品質(zhì)的面貌和人性化的服務(wù)得到了市場(chǎng)的認(rèn)同，成為洛陽(yáng)第一的湘菜品牌，近年來(lái)更是加快擴(kuò)張步伐，現(xiàn)在洛陽(yáng)各地已有10家門(mén)店，秉承一貫的獨(dú)特風(fēng)味，服務(wù)于洛陽(yáng)的饕客們，滿足食客們挑剔的味蕾。
徐氏湘菜以其獨(dú)具特色的湘菜風(fēng)格受到了洛陽(yáng)市場(chǎng)的認(rèn)可，很快成為洛陽(yáng)家喻戶曉的湘菜品牌。品牌化發(fā)展的同時(shí)迎來(lái)連鎖門(mén)店的速擴(kuò)張，伴隨門(mén)店擴(kuò)張的是管理的升級(jí)。徐氏湘菜在認(rèn)真篩選、比對(duì)了市場(chǎng)上的管理軟件，最終與行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌方象軟件達(dá)成戰(zhàn)略合作，引入方象美食美客管理系統(tǒng)與方象派派電子菜譜，邁入信息化管理的全新時(shí)代。
方象美食美客管理系統(tǒng)以人性化的管理思維全方位的融入了徐氏湘菜的運(yùn)營(yíng)管理，方象派派電子菜譜是一款以平板電腦為載體的無(wú)線點(diǎn)餐系統(tǒng)，不僅節(jié)約了徐氏湘菜的經(jīng)營(yíng)成本，提高了服務(wù)效率，加強(qiáng)了與顧客的互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)，產(chǎn)生新的商業(yè)價(jià)值。
1、優(yōu)化門(mén)店的管理，提高門(mén)店管理效率。前臺(tái)系統(tǒng)操作便利，快捷、高效的開(kāi)臺(tái)、點(diǎn)單、廚打、送單、收銀流程，全程支持無(wú)線連接，完善了工作流程，高效管理門(mén)店的同時(shí)提高服務(wù)的效率與顧客滿意度；
2、智能的連鎖化管理，強(qiáng)化總部對(duì)分店的監(jiān)控管理。各門(mén)店與總部、配送可實(shí)時(shí)傳輸數(shù)據(jù)，根據(jù)門(mén)店及庫(kù)存的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)智能配送；總部根據(jù)分店的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，可利用系統(tǒng)的報(bào)表平臺(tái)實(shí)時(shí)生成各項(xiàng)報(bào)表，全面分析門(mén)店的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，快速制定門(mén)店的經(jīng)營(yíng)策略。
3、方象派派電子菜譜提升門(mén)店服務(wù)效率及整體檔次。方象派派代替?zhèn)鹘y(tǒng)紙質(zhì)菜單，可以實(shí)時(shí)更新菜單，以生動(dòng)的圖片顯示菜品，可有效的刺激消費(fèi)。顧客可用方象派派自助完成閱覽菜品、點(diǎn)菜、查看已選菜品等操作，節(jié)省了餐廳人力成本的同時(shí)也為客戶提供了絕佳的點(diǎn)餐體驗(yàn)，提升餐廳的整體檔次。
方象軟件上線后，以全面的信息化管理幫助徐氏湘菜打造高效的管理平臺(tái)，穩(wěn)定支撐其運(yùn)營(yíng)發(fā)展，助力徐氏湘菜的品牌化發(fā)展，為徐氏湘菜的運(yùn)營(yíng)與創(chuàng)新注入全新的動(dòng)力。