一直探索如何做一個(gè)高端、高質(zhì)量和高品位的百貨店，但經(jīng)過這兩年的觀察和思考發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)百貨店的生命力在下降，我們提出了“購物中心化”轉(zhuǎn)型的思路，實(shí)際是要借鑒購物中心的一些好做法、好經(jīng)驗(yàn)、好模式，也就是如何把資源分配到更好的經(jīng)營生態(tài)上。這才是這次調(diào)整轉(zhuǎn)型最核心的地方，也是和 過去的百貨店的不同之處。但是對這個(gè)轉(zhuǎn)型過程中的風(fēng)險(xiǎn)也要有足夠的考量與準(zhǔn)備。
第一，長遠(yuǎn)利益與短期利益的協(xié)調(diào)與沖突。放棄一些百貨店 的資源轉(zhuǎn)向綜合經(jīng)營確實(shí)要冒風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)榘儇浗?jīng)營的產(chǎn)出是比較高的，而綜合經(jīng)營的產(chǎn)出相對較低，或者說直接產(chǎn)出不那么明顯。但如果我們不調(diào)整，我們過去的那 種產(chǎn)出水平能不能維持？如果維持不住，而且還持續(xù)下降，那就不如盡早退出一些資源用于綜合業(yè)態(tài)的經(jīng)營。雖然這么做可能使直接的產(chǎn)出降低，比如單位面積的產(chǎn) 出沒有原來的高，但它可能帶來的綜合效應(yīng)卻是值得期待的，比如客流量的變化、年齡結(jié)構(gòu)的變化和整個(gè)業(yè)態(tài)豐富度等。所以，從這個(gè)意義上說，可能看似放棄了一 些可以帶來高產(chǎn)出的品類和業(yè)態(tài)，換取了一些相對產(chǎn)出低的品類和業(yè)態(tài)，好像企業(yè)的盈利能力低了。但是，如果能夠守住這個(gè)陣地、守住這個(gè)企業(yè)，使它仍然有較好 的聚客能力，即使放棄了一些眼前利益，換來了企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的能力，或者換取核心競爭力的增強(qiáng)也是值得的。
所以，這次的調(diào)整會有兩個(gè)轉(zhuǎn) 變。一個(gè)是從過去單純的追求高定位轉(zhuǎn)向追求高客流；從過去單純的追求高流水轉(zhuǎn)向追求高產(chǎn)出或者高利潤。實(shí)際上，這兩個(gè)轉(zhuǎn)變是傳統(tǒng)百貨店“購物中心化”轉(zhuǎn)型 所必須要做的事情。通過調(diào)整，如果客流量和流水額都提升的同時(shí)還能帶來高收益，那我們的目的就達(dá)到了。
第二，聯(lián)營轉(zhuǎn)為自營可能帶來的風(fēng) 險(xiǎn)。目前百貨店采用的主流經(jīng)營模式是聯(lián)營制，這是一類“泛租金”性質(zhì)的經(jīng)營方式。如果繼續(xù)采用聯(lián)營模式，百貨店仍然沒有商品所有權(quán)和定價(jià)權(quán)，再加上沒有配 送能力，無法與網(wǎng)上零售商競爭價(jià)格、競爭效率。所以，傳統(tǒng)百貨企業(yè)只有突破聯(lián)營模式或者在某個(gè)領(lǐng)域開展自營，直接買斷商品，再將配送、營銷等很好地組合起 來，再去網(wǎng)上經(jīng)營才有優(yōu)勢。
開展自營就必須擁有專業(yè)買手。在這方面，傳統(tǒng)百貨店的業(yè)務(wù)人員只能稱之為“準(zhǔn)買手”，與真正的買手還有距 離。百貨店做自營，就需要選擇在哪些品類、哪些品牌上突破。這就要求買手必須有眼光，能甄選出那些市場潛力大的品牌去做突破。從目前情況看，百貨店打破聯(lián) 營、開展自營，仍然受到內(nèi)外因素的制約。例如，擁有合格的買手只是第一步，還必須有與之相配套的用人機(jī)制和分配機(jī)制。企業(yè)也要有風(fēng)險(xiǎn)意識。雖然自營使利潤 空間大大提升，但占壓資金也很大，企業(yè)必須能擔(dān)得起。另外，中國零售市場的集中度低、單個(gè)企業(yè)銷售規(guī)模小以及社會誠信體系不完善等，都是制約自營發(fā)展的因 素。
第三，對于傳統(tǒng)百貨觸網(wǎng)，從事電子商務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)有足夠認(rèn)識。傳統(tǒng)百貨業(yè)如何從事電子商務(wù)，實(shí)現(xiàn)線上與線下業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)一體化，我們與其他 的傳統(tǒng)零售企業(yè)一樣在不斷探索，但都還沒有找到一條比較好的發(fā)展道路。雖然實(shí)體企業(yè)仍然具有一定的優(yōu)勢，但做電子商務(wù)也有很大風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)檫@方面的投入比較 大。到目前為止，在中國網(wǎng)上零售做得好的還沒有一家是傳統(tǒng)企業(yè)發(fā)展起來的。雖然有些傳統(tǒng)企業(yè)開展電子商務(wù)取得了一定成效，但投入也非常大，大家還處于探索 階段。我想，隨著時(shí)間的推移，可能傳統(tǒng)企業(yè)在經(jīng)營模式上有所創(chuàng)新和突破，網(wǎng)上零售業(yè)務(wù)才能做起來。不管哪種方式其核心就是要關(guān)注市場和需求變化，與時(shí)俱進(jìn) 地尋找適合企業(yè)的發(fā)展方式。
(文/金玉華 作者系北京當(dāng)代商城董事長)