當(dāng)前，正值疫情高發(fā)期，許多餐飲企業(yè)都被迫閉店?，F(xiàn)金流是餐企的命脈，閉店不僅影響現(xiàn)金流，同時(shí)也造成了食材庫(kù)存的積壓、損耗。在這種情況之下，餐飲人心智和經(jīng)營(yíng)能力經(jīng)受極大的考驗(yàn)，如何自救成為餐飲人最關(guān)心的問(wèn)題，而外賣(mài)，一定程度上成了餐飲老板的“救命稻草”。
可以預(yù)見(jiàn)在未來(lái)1-2個(gè)月，堂食將會(huì)繼續(xù)萎縮，而要將外賣(mài)視為主要的收入來(lái)源。如何搭建外賣(mài)平臺(tái)，吸引線上流量成為餐飲老板們關(guān)心的事情。方象微餐廳可以幫助大家快速搭建外賣(mài)平臺(tái)，引流，在疫情期間幫助大家更好的運(yùn)營(yíng)，獲取更多的主動(dòng)權(quán)。
1、搭建自營(yíng)外賣(mài)平臺(tái)
自營(yíng)外賣(mài)，運(yùn)營(yíng)自主權(quán)更大、整體費(fèi)用更低、營(yíng)銷(xiāo)方式更靈活，更利于疫情期餐廳降本求生的經(jīng)營(yíng)需求。方象微餐廳可通過(guò)掃描二維碼，快速點(diǎn)餐配送，方便快捷。
操作方法：
可直接朋友圈微信分享店鋪外賣(mài)二維碼
拉人建群分享
顧客通過(guò)二維碼即可下單，店內(nèi)人員進(jìn)行配送，更安全。
提醒：有無(wú)公眾號(hào)均可。
2、社群營(yíng)銷(xiāo)，創(chuàng)建自有用戶流量池
利用微信做好社群營(yíng)銷(xiāo)，建立會(huì)員微信群，推送相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)及優(yōu)惠信息，與顧客交流、互動(dòng)，與顧客建立深層次的情感連接，增強(qiáng)品牌黏性。建立自己的用戶流量池，管理好與會(huì)員的關(guān)系，建立穩(wěn)定的顧客群體，增加收入。
3、升級(jí)運(yùn)營(yíng)體系，提升抗風(fēng)險(xiǎn)能力
做好餐飲運(yùn)營(yíng)的升級(jí)工作，打通餐飲全鏈條數(shù)字化支持，將線上線下真正打通，多元化經(jīng)營(yíng)，整合支付、營(yíng)銷(xiāo)、配送、周邊消費(fèi)等環(huán)節(jié)，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)體系，從而提高品牌抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
4、安全配送，提升顧客信任感
疫情期間，顧客對(duì)于外賣(mài)的安全衛(wèi)生狀況是極度敏感的。門(mén)店要加強(qiáng)各項(xiàng)防護(hù)、消毒措施，例如門(mén)店員工、外賣(mài)配送人員佩戴一次性醫(yī)用口罩，外賣(mài)無(wú)接觸式配送，加入外賣(mài)“安心卡，方便追溯”等措施保證衛(wèi)生安全，同時(shí)增加嚴(yán)格執(zhí)行消毒流程的各項(xiàng)宣傳，讓顧客感到安心，提高信任感，提升下單率。
可以預(yù)見(jiàn)的是， 近期外賣(mài)需求將出現(xiàn)短時(shí)激增，而這對(duì)于春節(jié)期間冰點(diǎn)營(yíng)業(yè)的餐企來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是絕處逢生。
如有需要，可聯(lián)系我司渠道，我們會(huì)第一時(shí)間提供服務(wù)。
方象17年來(lái)致力于零售流通業(yè)信息化技術(shù)研究開(kāi)發(fā)與推廣應(yīng)用，擁有強(qiáng)大的技術(shù)和客戶服務(wù)體系，堅(jiān)持不斷創(chuàng)新，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。方象始終堅(jiān)持以客戶中心，為客戶提供最優(yōu)質(zhì)的技術(shù)服務(wù)和支持，與客戶一起同成長(zhǎng)、共發(fā)展。